Le monde des épices connaît un véritable engouement en France. Depuis dix ans, leur consommation a augmenté de 30 %, plaçant le pays parmi les plus gros consommateurs européens. C’est dans ce contexte que Le Comptoir des Poivres se réinvente. La maison d’épicerie fine, fondée en 2015, poursuit sa quête de saveurs rares et authentiques avec une nouvelle gamme de contenants. Élégants et pratiques, ils subliment les épices tout en garantissant une conservation optimale.
L’art de sublimer les épices avec des écrins raffinés
En 2025, Le Comptoir des Poivres franchit une nouvelle étape en repensant ses contenants. Ces écrins allient esthétique et fonctionnalité. Ils incarnent l’engagement de la maison pour une consommation durable et responsable. Les matériaux choisis garantissent une conservation parfaite des arômes et des saveurs. Cette évolution répond aux attentes des chefs et des amateurs d’épices exigeants.
Avec cette initiative, Olivier Derenne, le fondateur, confirme sa volonté de faire rayonner les épices d’exception tout en honorant les producteurs et leurs terroirs.
Cinq créations inédites pour redécouvrir les épices
Le Comptoir des Poivres dévoile cinq nouvelles références, soigneusement sélectionnées auprès de producteurs passionnés. Ces créations reflètent la diversité et la richesse des épices du monde entier.
Poivre noir entier de Dak Nong (Bio)
Cultivé au Vietnam, ce poivre noir bio est séché lentement pour préserver ses arômes frais et boisés. Il révèle des notes de citron et de verveine, rehaussées d’accents sucrés de guimauve. Idéal avec les viandes grasses, les poissons ou les sauces crémeuses.
Prix : 11,60 €
Poivre blanc entier IGP Kampot
Venu du Cambodge, ce poivre blanc est d’une pureté remarquable. Il se distingue par des arômes frais d’herbes et d’arachide grillée, sans les notes animales souvent dominantes. Parfait pour les plats de poisson et les légumes.
Prix : 17 €
Poivre rouge entier du plateau des Bolovens
Originaire du Laos, ce poivre rouge est intense et complexe. Ses notes chaudes de cacao et de tabac se mêlent à des nuances acidulées d’agrumes et de raisin de Corinthe. Idéal pour accompagner un pavé de thon ou une côte de bœuf.
Prix : 16 €
Fagotins de cannelle de Madagascar
Ces bâtons de cannelle dégagent un parfum subtil, légèrement poivré. Ils enrichissent aussi bien les plats salés que sucrés, notamment les ragoûts et les desserts.
Prix : 7,30 €
Curry de Madagascar
Ce curry exprime la diversité des épices malgaches. Floral et épicé, il se marie parfaitement avec les fruits de mer et la volaille, apportant une touche de fraîcheur et de caractère.
Prix : 9,60 €
Une démarche éthique et responsable
Le Comptoir des Poivres valorise le savoir-faire des producteurs en favorisant les circuits courts et les collaborations équitables. Aucun traitement chimique n’altère la pureté des épices. Chaque grain est soigneusement trié pour offrir une qualité irréprochable.
Cette démarche s’inscrit dans une volonté de transparence et de respect des terroirs. En éliminant les intermédiaires, la maison garantit des produits frais, tout en soutenant les communautés locales.
En renouvelant son image et en proposant ces nouvelles épices, Le Comptoir des Poivres réaffirme son ambition : offrir des saveurs d’exception tout en valorisant l’authenticité et la durabilité. Ces créations invitent à redécouvrir l’art de cuisiner avec des épices rares, pour des expériences culinaires uniques et inoubliables.