Trop sucrées, trop grasses, souvent à base d’huile de palme, les pâtes à tartiner classiques posent de réels problèmes de santé et d’environnement. Pour offrir une alternative naturelle, Biovie lance une purée de souchet bio, sans sucre ajouté, sans allergène, et naturellement savoureuse.
Une alternative saine, bio et sans compromis
La purée de souchet Biovie est une première en France. Contrairement aux pâtes classiques à base de noisettes ou d’amandes, elle ne contient ni céréales, ni fruits à coque, ni gluten. Elle convient ainsi à de nombreux régimes alimentaires : végétalien, cétogène, pauvre en glucides, ou encore allergique.
Grâce à sa texture fine et à son goût légèrement sucré, cette crème peut se consommer nature, tartinée, ou intégrée dans des préparations : barres, granolas, boissons végétales, ou desserts. Selon Éric Viard, elle est même idéale après un effort physique, pour un apport naturel en énergie.
Le souchet : un tubercule ancien aux vertus modernes
Longtemps oublié en France, le souchet est cultivé depuis l’Antiquité. Riche en fibres, en potassium, en fer et en oméga 9, il est très digeste et rassasiant. Sa douceur naturelle permet d’éviter l’ajout de sucres. Il ne contient ni lectines ni inhibiteurs enzymatiques, ce qui facilite son assimilation, même sans cuisson.
La pâte à tartiner Biovie est conçue sans additif, non pasteurisée et produite à partir de souchet issu du commerce équitable. Elle se conserve facilement, sans séparation de phases.
Une innovation portée par une entreprise engagée
Biovie ne se contente pas de vendre des produits bio. L’entreprise milite pour une alimentation vivante, accessible, durable. En plus de ses aliments, elle propose des outils, des formations et publie des ouvrages pour transmettre ses savoirs.
Créée par Éric Viard en 2007, Biovie est aujourd’hui codirigée avec Aurélie Viard. Ensemble, ils défendent une vision pratique de l’alimentation : des produits bruts, peu transformés et compatibles avec les modes de vie actuels.
Avec plus de 95 000 clients fidèles, des milliers de commandes mensuelles, une communauté active et des centaines de références, Biovie s’impose comme un acteur engagé de la bio indépendante en France.
Un produit qui répond à une demande réelle
La pâte à tartiner au souchet répond à une attente croissante : celle de consommer différemment sans renoncer au plaisir. Contrairement aux alternatives industrielles, ce produit est aussi simple que transparent. Il s’inscrit dans une logique de nutrition fonctionnelle, de respect de la planète, et de valorisation des ingrédients naturels.
Avec cette innovation, Éric Viard et Biovie confirment leur rôle de pionniers dans le domaine de l’alimentation bio vivante.