Dans les Corbières, au cœur du Languedoc, la cave coopérative Castelmaure multiplie les initiatives. À l’heure où le vin cherche à séduire un public plus large sans perdre son âme, les vignerons de Castelmaure osent l’originalité. À la croisée du terroir, de la fête et de l’innovation, la coopérative impose son rythme. Cuvées limitées, événements festifs, ancrage local fort : cet été, Castelmaure met la vigne en mouvement.
Deux cuvées pour faire chanter l’été
Le 21 juin, jour de la fête de la musique, Castelmaure a dévoilé deux nouvelles cuvées : Les Co(o)pains d’abord et À Bout de Source. Ces vins éphémères ont une vocation claire : incarner la convivialité estivale. Le premier, fruité et accessible, évoque la camaraderie d’un comptoir. Le second, tendu et minéral, traduit la rigueur d’un terroir de schistes. Tous deux reflètent la volonté de rester sincères dans l’élaboration, sans artifices.
La guinguette “Sur le Quai” rouvre ses bras
Le 27 juin, la guinguette de la cave fait son retour. Particularité de cette édition : ce sont les vignerons eux-mêmes qui passent aux fourneaux. Une main sur la vigne, une autre sur la plancha. Le public est invité à déguster des tapas faits maison, accompagnés des vins du domaine. Le tout dans une ambiance de village, face au coucher de soleil sur la Serre. Une immersion directe dans l’âme de Castelmaure.
Une cuvée rare, tirée à 4 800 exemplaires
En juillet, la coopérative sortira un vin d’exception. Ce 100 % Grenache noir est élevé sur les plus beaux coteaux. Il sera présenté dans un coffret en bois, comme un bijou œnologique. Fin et expressif, il vise les amateurs de vin singulier. Un objet rare, à l’image du savoir-faire de Castelmaure et de l’exigence portée par Marc Dubernet depuis les années 70.
Une fête pour célébrer 40 ans de fidélité
Début juin, Castelmaure a fêté les 40 ans de collaboration avec la Maison Jeanjean. Cette maison distribue aujourd’hui 40 % de la production en grande distribution. L’occasion d’un rassemblement convivial avec équipes, partenaires et techniciens. Au programme : partage, broche, souvenirs et avenir commun. Une manière de valoriser l’histoire tout en regardant vers demain.
Castelmaure : une coopérative enracinée et pionnière
Depuis 1921, Castelmaure conjugue tradition et innovation. De la macération carbonique introduite en 1974 par Marc Dubernet à la modernisation des installations en 2024, la cave avance sans jamais renier son identité. Vendange manuelle, vinifications parcellaires, pratiques écoresponsables : le respect du fruit et du territoire guide chaque décision.