Plus de la moitié des Français réduisent leur consommation de viande, faisant du végétal une norme émergente dans les foyers et la restauration. Pour répondre à cette évolution, Tossolia, pionnière du végétal bio depuis plus de 30 ans, lance une gamme d’émincés de seitan cuisinés, prête en 6 minutes, pour rendre la cuisine végétale simple, savoureuse et accessible à tous.
Trois recettes pour tous les goûts et tous les usages
Les nouveaux émincés de seitan Tossolia se déclinent en trois recettes inspirées : Nature, Asiatique et Oriental. Chacune apporte une signature culinaire distincte, tout en restant facile à intégrer dans des plats variés.
Les émincés Nature séduisent par leur texture moelleuse et leur goût neutre. Ils deviennent une base idéale pour des menus sur mesure, que ce soit dans les cantines, à la maison ou chez les traiteurs.
La version Asiatique offre un profil légèrement caramélisé. Elle s’adapte parfaitement aux woks, bowls ou wraps, avec une marinade douce et équilibrée.
Enfin, la recette Orientale rappelle les arômes méditerranéens avec cumin, ail et coriandre. Elle invite à revisiter des classiques comme les couscous végétariens ou tajines.
Une solution végétale pour la RHF et les particuliers
Avec cette gamme, Tossolia cible aussi bien la restauration collective que la consommation individuelle. En restauration, les émincés répondent aux impératifs de rapidité et de nutrition. Leur cuisson rapide et leur stabilité facilitent leur intégration dans les chaînes de production des cantines ou hôpitaux.
En magasin bio, ils apportent une solution prête à l’emploi pour des clients flexitariens ou végétariens. À la maison, ils offrent un moyen simple et gourmand de cuisiner végétal, sans complexité.
Une démarche artisanale et responsable
Tossolia, sous la direction de son équipe coopérative, élabore ses produits dans les Alpes-de-Haute-Provence. L’entreprise mise sur une production artisanale, avec des ingrédients bio et locaux, sans arômes artificiels ni additifs. Ce choix garantit des émincés de qualité, riches en protéines, adaptés aux besoins des professionnels comme des familles.
Par ailleurs, Tossolia s’engage dans une démarche éco-responsable. De la sélection des matières premières au conditionnement, chaque étape privilégie la durabilité et la réduction de l’impact environnemental.
Une vision ambitieuse pour démocratiser le végétal
Avec ces émincés, Tossolia confirme sa volonté de rendre la cuisine végétale simple, désirable et compréhensible par tous. L’objectif dépasse la création d’un produit pratique. Il s’agit de participer activement à la transformation des habitudes alimentaires. En misant sur le goût, la praticité et la qualité nutritionnelle, la marque contribue à inscrire le végétal comme un pilier de l’alimentation quotidienne.