Depuis plus de vingt ans, le réseau Entrepreneurs Bio des Pays de la Loire (EBPL) réunit des entreprises engagées dans la filière biologique. Ces acteurs interviennent dans des domaines variés, de l’alimentation aux boissons, en passant par l’épicerie et les compléments alimentaires. Ainsi, EBPL fonctionne comme un espace de coopération. Le réseau favorise les échanges, la mutualisation et l’ancrage territorial afin de renforcer une bio cohérente et durable.
L’innovation produit, entre savoir-faire et attentes actuelles
Au sein du réseau, l’innovation se construit dans la continuité des engagements. Biofournil, situé à Montrevault-sur-Èvre, développe avec sa marque L’Angélus des pains et buns qui allient praticité et qualité des ingrédients. L’objectif reste clair : répondre aux nouveaux usages sans renoncer à l’exigence artisanale.
Dans un autre registre, Biomère, implantée à Carquefou, poursuit son travail autour des boissons fermentées. À travers la marque Jubiles, Antoine Martin, co-fondateur, accompagné de Quentin de Rosbo et Claire Gehan, valorise une approche vivante du kombucha. Ainsi, la fermentation traditionnelle devient un terrain d’expression aromatique maîtrisé.
Par ailleurs, Nature & Compagnie, à Vallet, continue de structurer son offre bio sans gluten. De son côté, Nature et Aliments, basée à Rezé, propose des préparations culinaires accessibles. Comme l’explique Alizée Bousson, ces produits visent à concilier simplicité d’usage et plaisir alimentaire.
Réemploi, impact social et cohérence environnementale
Cependant, l’engagement des entreprises EBPL ne s’arrête pas aux recettes. Invitation à la Ferme, représentée notamment par Corinne Charote, développe des solutions de caisses réutilisables pour la logistique. Cette démarche permet de réduire significativement les déchets tout en optimisant les tournées de livraison.
Dans le même esprit, KIGNON, cofondée par Katia Tardy, inscrit son activité dans une logique anti-gaspillage et inclusive. Le biscuit devient alors un support d’impact social autant qu’un produit alimentaire.
Une filière bio plurielle et structurée
Enfin, la richesse du réseau se reflète dans la diversité de ses entreprises. La Maison Gaborit valorise les fromages au lait de vache Jersiaise. Bioporc, dirigée par Jérôme Mezerette avec Christine Derepas, développe à la fois des alternatives à la charcuterie de porc et une nouvelle offre végétale.
De plus, La Route des Comptoirs explore de nouvelles associations végétales dans l’univers du thé. Naturaloé, portée par Jennifer Orhon, propose quant à elle des produits apicoles singuliers, issus d’un environnement préservé.
Ainsi, les Entrepreneurs Bio des Pays de la Loire construisent, pas à pas, une bio locale crédible, collective et tournée vers l’avenir.