Découvrir un vin ne se résume plus nécessairement à choisir une bouteille ou à participer à une dégustation classique. Avec Covigneron, l’expérience passe aussi par la rencontre avec les producteurs, la compréhension des terroirs et l’association du vin avec les savoir-faire gastronomiques.
Le concept s’inscrit dans une évolution des attentes des consommateurs, davantage attirés par des activités authentiques et conviviales. Covigneron développe ainsi plusieurs formats pour découvrir autrement l’univers viticole, de l’immersion dans un domaine aux expériences gourmandes, en passant par des dégustations ludiques.
Covigneron, un concept fondé sur la rencontre avec les producteurs
À l’origine de Covigneron, il y a une volonté de rapprocher les amateurs de celles et ceux qui produisent le vin. Le projet est né au fil de rencontres avec des producteurs et de découvertes des différents terroirs français.
Son principe consiste à aller au-delà du produit fini pour donner accès à son histoire : origine du vin, travail de la vigne, étapes de production et savoir-faire du vigneron. Une démarche qui privilégie la transmission et la proximité plutôt qu’une approche uniquement technique de l’œnologie.
Covigneron entend ainsi créer un lien plus direct entre producteurs et consommateurs, à travers des expériences pensées pour être accessibles aussi bien aux connaisseurs qu’aux amateurs.
Les expériences Covigneron pour vivre le vin autrement
L’offre de Covigneron se décline autour de plusieurs types d’activités. Toutes poursuivent un même objectif : faire de la découverte du vin un moment à vivre et à partager.
Suivre le travail de la vigne au fil des saisons
Parmi les expériences proposées figure le parrainage d’une vigne. Pendant une saison ou une année, les participants découvrent les principales étapes du cycle viticole aux côtés d’un vigneron.
Travail de la vigne, vendanges ou encore vinification permettent de mieux comprendre la transformation du raisin jusqu’à la bouteille. À l’issue de l’expérience, les participants peuvent repartir avec des bouteilles personnalisées issues du domaine suivi.
Cette formule permet de donner une dimension concrète à des pratiques viticoles souvent peu connues du grand public.
Covigneron mise aussi sur une découverte ludique du vin
Pour rendre l’œnologie plus accessible, Covigneron développe également des formats inspirés de l’univers du jeu.
Le Vinescape Game transpose notamment les mécanismes de l’Escape Game à la dégustation. À réaliser chez soi, l’expérience associe pendant environ 1 h 30 des énigmes et la découverte d’un vin. La résolution des différents défis conduit les participants jusqu’à une bouteille à déguster ensemble.
Un autre concept, baptisé Devin’moi, doit compléter cette approche en proposant une découverte intuitive du vin, sans exiger de connaissances œnologiques préalables.
Les Vinescapades de Covigneron associent vin et gastronomie
La gastronomie constitue un autre pilier du concept. Avec ses Vinescapades, Covigneron organise des expériences autour des accords entre vins et produits gastronomiques.
Des accords gourmands pour découvrir les savoir-faire
Ces ateliers sont organisés auprès de producteurs ou de professionnels du goût. Ils permettent d’associer différents vins à des spécialités telles que les fromages, les chocolats, le caviar ou encore le foie gras.
L’intérêt ne repose pas uniquement sur la dégustation. Ces rencontres permettent également de comprendre les associations entre les produits et de découvrir le travail des artisans qui les élaborent.
Le vin est ainsi replacé dans un univers gastronomique plus large, où les saveurs, les méthodes de production et les terroirs se répondent.
Covigneron s’adresse aux particuliers comme aux entreprises
Les expériences Covigneron sont conçues pour différents publics. Les particuliers peuvent y trouver une activité à partager en couple, entre amis ou en famille, mais également une idée de cadeau destinée aux amateurs de vin et de gastronomie.
Le concept se décline aussi dans un cadre professionnel. Les entreprises peuvent notamment intégrer ces expériences à des événements internes, des animations destinées aux collaborateurs, des opérations de relations clients ou des cadeaux d’affaires.
Cette diversité de formats permet à Covigneron de se positionner à la croisée de l’œnotourisme, de la gastronomie, du loisir et de l’événementiel.
Covigneron veut replacer l’humain au centre de la dégustation
À travers ses différentes expériences, Covigneron défend une approche dans laquelle le vin est indissociable de son territoire et des personnes qui le produisent.
Plutôt que de limiter la dégustation à l’analyse d’un cépage, d’un millésime ou d’arômes, le concept invite à comprendre ce qui se trouve derrière la bouteille. La rencontre avec les producteurs et artisans devient alors une composante à part entière de l’expérience.
Avec ses immersions dans les vignobles, ses formats ludiques et ses rendez-vous gourmands, Covigneron propose ainsi une manière plus participative de découvrir le patrimoine viticole et gastronomique français. Une approche qui cherche à rendre cet univers accessible tout en mettant en valeur les terroirs et les savoir-faire qui les font vivre.