Dans le cœur du Luberon, La Bastide du Laval perpétue la tradition oléicole avec exigence et passion. Sous la direction de Carine, Roland et Léo Coupat, le domaine récolte cette année une reconnaissance éclatante : 14 médailles prestigieuses, dont quatre au Concours Général Agricole. Une consécration pour ces artisans de l’olive, engagés pour une production respectueuse et authentique.
La Bastide du Laval : un terroir d’exception au service de l’oléiculture
À Cadenet, La Bastide du Laval cultive 4000 oliviers sur 30 hectares, en agriculture biologique. Chaque arbre est entretenu avec patience. Les olives sont cueillies à maturité parfaite puis pressées immédiatement.
Cette maîtrise complète, du champ au moulin, permet de préserver toute la richesse aromatique des fruits. L’engagement du domaine repose sur la fraîcheur, l’authenticité et le respect des traditions provençales.
2025 : une moisson de récompenses pour des huiles d’olive d’exception
Cette année, La Bastide du Laval confirme son excellence avec 14 médailles obtenues dans des concours prestigieux.
- L’huile TRADITION est primée pour sa richesse aromatique et ses notes de tapenade et d’olive noire.
- L’huile SUBTILE séduit par son élégance douce et ses arômes de fruits secs.
- L’huile CRÉATION célèbre l’assemblage harmonieux de cinq variétés d’olives, offrant fraîcheur et complexité.
Chaque distinction salue un savoir-faire rigoureux et une exigence constante portée par la famille Coupat.
Un engagement fort pour une oléiculture durable
Produire des huiles d’olive d’exception ne suffit pas. La Bastide du Laval s’engage dans une agriculture durable.
Certifié bio, le domaine mise sur la réduction des déchets, le respect du sol et la préservation de la biodiversité.
Le moulin, équipé des dernières innovations, garantit un pressage doux et précis. Chaque geste vise à respecter l’olive et l’environnement.
Une expérience unique grâce à l’oléotourisme
La Bastide du Laval ne se contente pas de produire. Chaque année, plus de 30 000 visiteurs viennent découvrir son savoir-faire.
Le domaine propose :
- Des visites guidées de l’oliveraie et du moulin ;
- Des ateliers de dégustation pour comprendre les subtilités de l’huile d’olive ;
- Des cours de cuisine autour des produits du terroir.
Une immersion sensorielle qui valorise l’oléiculture provençale et sensibilise à la richesse de ce patrimoine vivant.
Une histoire familiale au service de l’excellence
Depuis 1998, Carine et Roland Coupat ont façonné La Bastide du Laval avec passion. En 2020, leur fils Léo Coupat reprend le flambeau, fort d’une double expertise en management et en oléologie.
Sous son impulsion, le domaine poursuit son développement, entre respect de la tradition et innovation durable. L’objectif reste intact : sublimer l’olive pour offrir au monde des huiles d’exception, reflet fidèle du terroir du Luberon.