Une nouvelle adresse Sophie LEBREUILLY au 131 route de Brignais
L’enseigne Sophie LEBREUILLY poursuit son développement avec l’ouverture d’une nouvelle boulangerie à Saint-Genis-Laval, le 4 juin 2026. Situé au 131 route de Brignais, ce point de vente bénéficie d’un emplacement passant, à proximité de zones résidentielles et d’activités économiques.
Ouverte tous les jours de 6h à 20h, la boulangerie entend répondre aux besoins d’une clientèle variée : habitants du secteur, salariés des environs et automobilistes de passage.
Sophie LEBREUILLY, un concept entre boulangerie, pâtisserie et restauration rapide
Une offre adaptée à tous les moments de la journée
Avec cette nouvelle implantation, Sophie LEBREUILLY propose un modèle qui dépasse la boulangerie traditionnelle. Pain, viennoiseries, pâtisseries, sandwiches, pizzas et produits traiteur composent une offre pensée pour accompagner les clients du petit-déjeuner au déjeuner, jusqu’à la pause gourmande.
La baguette Sophie, produit emblématique de l’enseigne, occupe une place centrale dans cette offre. Elle illustre le positionnement de la marque, entre savoir-faire boulanger et usages du quotidien.
Un parcours client pensé pour la simplicité
Le point de vente a été conçu pour faciliter les achats rapides comme la consommation sur place. La mise en avant des produits, la lisibilité de l’offre et les formules promotionnelles, notamment les opérations « 3 + 1 offert », visent à rendre l’expérience fluide et accessible.
Un projet porté par un franchisé au parcours cohérent
Cette ouverture est portée par Jean-Philippe PILLON, franchisé Sophie LEBREUILLY. Diplômé de l’EM Lyon, il a débuté sa carrière dans l’univers du pain de mie et de la viennoiserie chez Barilla, avant d’évoluer dans la communication à Lyon.
Son choix de rejoindre Sophie LEBREUILLY s’appuie sur un concept structuré, un modèle de franchise éprouvé et un accompagnement dédié aux exploitants.
Sophie LEBREUILLY renforce son maillage national
Avec Saint-Genis-Laval, Sophie LEBREUILLY atteint désormais 91 boutiques en France. Originaire des Hauts-de-France, l’enseigne poursuit son expansion sur des emplacements à fort passage, en misant sur une offre polyvalente et accessible.
Une ambition locale pour la boulangerie Sophie LEBREUILLY
L’objectif de cette nouvelle adresse est de devenir un repère du quotidien pour les habitants de Saint-Genis-Laval. Le recrutement d’une équipe dédiée est en cours, avec des postes de vendeurs, boulangers, traiteurs, responsable de production et responsable de magasin.
À terme, le franchisé envisage de développer son activité avec d’autres ouvertures, tout en s’inscrivant dans les valeurs de proximité et de qualité portées par Sophie LEBREUILLY.
Informations pratiques
Boulangerie Sophie LEBREUILLY Saint-Genis-Laval
Ouverture : 4 juin 2026
Adresse : 131 route de Brignais, 69230 Saint-Genis-Laval
Horaires : du lundi au dimanche, de 6h à 20h