Les algues comestibles gagnent en popularité et deviennent un élément clé de notre alimentation. Le livre “Algues au...
Gastronomie
Wefoodtruck met les food trucks en roue libre dans toute la France
Désormais omniprésents lors d’événements privés ou professionnels, les food trucks sont au cœur d’un nouveau mode de...
La Table des Halles : un restaurant au rythme du terroir tourangeau
À Sainte-Maure-de-Touraine, La Table des Halles et son chef Sacha Couvreux réinventent la relation entre cuisine et...
Tossolia : des recettes de seitan bio prêtes à séduire pros et particuliers
Plus de la moitié des Français réduisent leur consommation de viande, faisant du végétal une norme émergente dans les...
Cuvées, guinguette et terroir vivant : l’été en musique chez Castelmaure
Dans les Corbières, au cœur du Languedoc, la cave coopérative Castelmaure multiplie les initiatives. À l’heure où le...
Esprit Foie Gras : le canard IGP du Gers s’invite à la table d’été
L’été est synonyme de cuisine en plein air. Les barbecues crépitent, les planchas chauffent et les tablées se...
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