À l’occasion du Printemps Bio, les Pays de la Loire vibrent au rythme de l’agriculture biologique. Ce rendez-vous...
Gastronomie
Nonno Nino : l’Italie servie sur des céramiques venues des Pouilles
En 2025, le restaurant Nonno Nino dévoile une carte renouvelée. Mais ce n’est pas tout. L’expérience va désormais bien...
Lenny, une réponse européenne à la gourmandise made in USA
Le succès des produits alimentaires américains ne faiblit pas en Europe. Pourtant, la réglementation évolue. Importer...
La Table des Halles : Sacha Couvreux défend une cuisine libre et enracinée
La Table des Halles, installée au cœur de Sainte-Maure-de-Touraine, initie un tournant décisif. Le chef Sacha Couvreux...
Tahiti et Java : deux entremets signature par La Pâtisserie des Marseillais
À Marseille, La Pâtisserie des Marseillais cultive une approche sensible et artisanale du dessert. Chaque création...
KIGNON, le petit biscuit anti-gaspi
Le gaspillage alimentaire et l’exclusion professionnelle représentent deux défis majeurs de notre époque. Pourtant,...
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